Processus
Processus
Ganados Cartagena, S.L.
Ganados Cartagena, SL travaille dans une salle de coupe moderne, qui a passé avec succès plusieurs audits de qualité, dont l'excellence et la qualité sont reconnues par la Certification IFS, ainsi que les audits de ses principaux clients.
Dans cette salle de découpe, différents types de produits sont obtenus :
- Agneau: côtelettes de bois ou rognée, ragoût de mouton, jambe et épaule coupé en filet, filet de jambe désossée, jupe, garron et médaillons de cou. Nous faisons aussi des compositions mixtes, comme de l’agneau à la tranche, des quarts et des octaves filetés et grillés.
- Emballé sous vide : jambe, épaule et longe d’agneau et de chevreau.
- Emballés dans des barquettes thermoscellées rPET.
- Chevreau : chevreau haché et arrondi.
- Agneau nourrit au lait : côtelettes de bois et rognée, côtelettes de jambe et d'épaule.
La société vend également des carcasses d'agneau et des carcasses sans les épaules et les cuisses d’agneau, de chevreau et d'agneau de lait, ainsi que des abats.
Menu
Nous contacter
Paraje Los Cañavates, S/N
30390 La Aljorra-Carthagène (Murcie, Espagne)
Tél. : +34 968 55 13 93
ganadoscartagena@ganadoscartagena.com